여름이나 겨울 할 것 없이 기력이 떨어질 때 가장 먼저 생각나는 음식이 무엇인가요? 많은 분이 갯장어의 고장, 전라남도 여수의 진한 장어탕을 떠올리실 겁니다. 여수식 장어탕은 장어를 통째로 썰어 넣어 씹는 맛을 살리거나, 푹 고아낸 뒤 시래기와 함께 끓여내어 그 깊이가 남다릅니다. 오늘은 집에서도 여수의 맛을 그대로 재현할 수 있는 여수 장어탕 끓이는법을 아주 상세하게 전해드리겠습니다.싱싱한 장어 고르는 법과 손질의 기초 맛있는 장어탕의 시작은 당연히 좋은 식재료를 선택하는 것에서부터 출발합니다. 장어는 눈이 맑고 투명하며, 몸통이 탄력 있고 매끄러운 것을 골라야 비린내가 적고 고소한 맛이 강합니다. 특히 배 부분이 은백색을 띠는 것이 신선도가 높은 상태라고 볼 수 있습니다. 손질할 때는 장어 표..

따스한 봄볕이 내리쬐는 길가나 산기슭을 걷다 보면, 마치 하얀 눈가루를 뿌려놓은 듯 화사하게 피어난 꽃무더기를 마주하게 됩니다. 가까이 다가가면 은은한 향기와 함께 좁쌀을 튀겨 놓은 듯한 앙증맞은 꽃송이들이 가지마다 촘촘히 매달려 있는 것을 볼 수 있는데요. 우리 주변에서 흔히 볼 수 있지만 그 이름과 매력을 자세히 알지 못했던 조팝나무에 대해 깊이 있게 알아보는 시간을 가져보겠습니다.조팝나무의 특징과 개화 시기 조팝나무는 장미과에 속하는 낙엽 활엽 관목으로, 보통 1~2m 정도의 높이로 자라며 줄기가 밑동에서부터 여러 갈래로 갈라져 풍성한 수형을 이룹니다. 가장 큰 특징은 이름의 유래가 된 꽃 모양인데, 하얀 꽃이 핀 모습이 마치 튀긴 좁쌀(조밥)을 붙여놓은 것 같다고 하여 '조팝나무'라는 이름이 붙여..

우리는 영화가 끝나고 자막이 올라갈 때, 혹은 소설의 마지막 장을 덮기 직전 '에필로그'라는 단어를 자주 마주하게 됩니다. 단순히 '끝'을 의미하는 것 같으면서도, 어쩐지 여운을 남기는 이 단어는 과연 어떤 정확한 의미와 역할을 가지고 있을까요? 오늘은 창작물에서 빼놓을 수 없는 중요한 장치인 에필로그의 정의부터 유래, 그리고 우리에게 주는 의미까지 깊이 있게 살펴보려 합니다.에필로그의 사전적 의미와 어원 에필로그(Epilogue)는 그리스어 '에필로고스(epilogos)'에서 유래한 단어입니다. 여기서 '에피(epi)'는 '~위에' 혹은 '~뒤에'를 뜻하고, '로고스(logos)'는 '말'이나 '글'을 의미합니다. 즉, 본문이 다 끝난 뒤에 덧붙이는 말이라는 물리적인 위치를 그대로 이름에 담고 있는 셈..

어버이날이 다가오면 감사의 마음을 전하기 위한 움직임이 분주해집니다. 가족끼리 주고받는 선물도 고민이지만, 경로당, 부녀회, 회사, 혹은 각종 동호회에서 준비하는 단체 선물은 더욱 신경 쓰이기 마련입니다. 정해진 예산 안에서 다수의 취향을 만족시키면서도 품격을 잃지 않는 선물을 고르는 것은 결코 쉬운 일이 아니니까요. 어르신들의 만족도를 높이면서도 준비하는 사람의 센스가 돋보일 수 있는 단체 선물 가이드를 정리해 드립니다.실용성과 품격을 모두 잡은 건강 테마 선물 단체 선물을 고를 때 가장 실패 없는 카테고리는 역시 '건강'입니다. 나이가 들수록 건강에 대한 관심이 높아지는 어르신들의 특성을 고려할 때, 일상에서 쉽게 섭취할 수 있는 제품들이 인기가 많습니다. 가장 대표적인 것은 스틱형 홍삼 제품이나 도..

따스한 봄바람이 불어오면 산등성이는 온통 분홍빛으로 물듭니다. 충남 아산의 명소인 영인산은 매년 이 시기가 되면 화려한 철쭉의 향연을 보기 위한 발길로 북적입니다. 단순한 산행을 넘어 온 가족이 함께 즐길 수 있는 자연의 선물을 만끽하고 싶은 분들을 위해, 올해 영인산 철쭉의 모든 것을 정리해 보았습니다.영인산 철쭉 축제 기본 정보 및 개화 시기 영인산은 해발 353m로 그리 높지 않지만, 정상 부근에 펼쳐진 철쭉 군락지는 전국 어디에 내놔도 손색없는 절경을 자랑합니다. 보통 이곳의 철쭉은 4월 말에 개화하기 시작하여 5월 초순에 절정을 이룹니다. 산의 지형에 따라 개화 속도가 조금씩 다르지만, 능선을 따라 이어진 꽃길은 걷는 내내 감탄을 자아내기에 충분합니다. 많은 이들이 찾는 시기인 만큼 방문 전 개..

국가 전문 자격사 중 하나인 세무사 자격 취득을 준비하는 분들에게 가장 중요한 것은 본인의 학습 진도에 맞춘 정확한 시간표 확인입니다. 단순히 공부량만 늘리는 것보다, 공고된 날짜를 기준으로 역산하여 회독 수를 조절하는 것이 합격으로 가는 가장 빠른 지름길이기 때문입니다. 오늘은 올해 시행되는 구체적인 날짜와 함께 각 과정별로 반드시 챙겨야 할 실무적인 팁들을 정리해 보겠습니다.제63회 세무사 시험 일정 상세 안내 올해 치러지는 시험은 다음과 같은 일정으로 진행됩니다. 수험생 여러분은 본인이 해당하는 차수의 접수 기간을 절대 놓치지 않도록 주의해야 합니다. 구분원서 접수 기간시험 시행일합격자 발표일제1차 시험03.23 ~ 03.2705.09 (토)06.10 (수)제2차 시험07.06 ~ 07.1008.0..