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도라지는 한 번 심으면 2~3년 이상 키워야 하는 장기 재배 작물입니다.
특히 초기 성장을 결정짓는 도라지 모종 추비 시기를 잘 맞추는 것이 뿌리의 굵기와 맛을 결정하는 결정적인 요인이 됩니다.
오늘은 도라지 모종을 심은 후 언제, 어떻게 웃거름을 주어야 하는지 상세히 정리해 드리겠습니다.
도라지 모종 추비 시기, 언제일까?
도라지는 초기 성장이 다소 느린 편이라 웃거름을 주는 시기가 매우 중요합니다.
일반적으로 노지에 모종을 아주심기 한 후 뿌리가 활착되어 새 잎이 힘 있게 올라오기 시작하는 시점을 기준으로 합니다.
가장 적절한 도라지 모종 추비 시기는 6월 하순부터 7월 초순 사이입니다.
이 시기는 도라지가 본격적으로 잎과 줄기를 키우며 양분을 많이 필요로 하는 때입니다.
만약 생육 상태가 좋지 않다면 1차 추비 후 약 한 달 뒤인 8월 초순에 2차 추비를 진행하기도 합니다.
효과적인 웃거름 주는 법
추비 시기를 맞췄다면 이제 어떻게 양분을 공급하느냐가 관건입니다.
도라지는 뿌리를 직접 먹는 작물인 만큼 너무 과한 비료는 오히려 뿌리를 썩게 하거나 잎만 무성하게 만들 수 있으니 주의해야 합니다.
- 비료 선택: 주로 질소와 칼리 성분이 포함된 복합비료나 잘 부숙된 퇴비를 사용합니다. 뿌리 비대를 돕기 위해 칼리 성분이 적절히 배합된 것을 추천합니다.
- 살포 방법: 포기 사이에 구멍을 내어 비료를 조금씩 넣어주거나, 줄기에서 약간 떨어진 곳에 뿌려준 뒤 흙으로 살짝 덮어줍니다. 비료가 줄기에 직접 닿으면 가스 장애로 인해 식물이 상할 수 있으니 주의하세요.
- 날씨 활용: 비가 오기 전날이나 비가 온 직후 흙이 촉촉할 때 추비를 하면 비료 성분이 흙 속으로 빠르게 흡수되어 효과가 좋습니다.
추비와 함께 병행해야 할 관리
양분 공급만큼이나 중요한 것이 바로 환경 관리입니다.
도라지 모종이 안정적으로 자라기 위해서는 다음 두 가지를 반드시 체크해야 합니다.
- 잡초 제거: 도라지는 초기 성장이 느려 잡초와의 경쟁에서 밀리기 쉽습니다. 잡초가 영양분을 뺏어가지 않도록 수시로 풀을 뽑아주어야 추비의 효과를 제대로 볼 수 있습니다.
- 수분 관리: 장마철 배수 관리는 필수입니다. 물이 고이면 도라지 뿌리가 썩기 쉽고 병해충에 취약해지므로 배수로를 미리 정비해 두는 것이 좋습니다.
주의해야 할 사항
웃거름을 줄 때 가장 조심해야 할 것은 '과유불급'입니다.
성장이 빠르길 바라는 마음에 너무 많은 양을 주면 도라지 특유의 향이 약해지거나 조직이 연해져 병에 걸리기 쉽습니다.
특히 8월 중순 이후 너무 늦은 시기에 추비를 하면 도라지가 겨울 잠을 준비하지 못하고 계속 자라려고 하여 겨울철 동해 입을 확률이 높아집니다.
따라서 반드시 정해진 시기에 맞춰 적정량을 급여하는 것이 통통하고 건강한 도라지를 수확하는 비결입니다.
튼튼한 도라지 재배를 위한 조언
도라지 농사는 인내의 시간이 필요하지만, 제때 주는 웃거름 한 번이 수확량의 차이를 만듭니다.
이번 6~7월, 잊지 말고 도라지 밭을 챙겨보시길 바랍니다.